雖然年紀越大越明白善良、耐心這些特質更重要，但我一直有種(說穿了是膚淺的)偏執，對於會念菜單的男生特別崇拜。多年前某次跟一個男生第一次出去，這位年紀也不小的先生選了一家學生式套餐義大利麵店，點菜時一臉天真的猛問服務生，千島沙拉跟凱薩沙拉有什麼不同? 嗯..凱薩醬是紅色的那種嗎? 那打破砂鍋問到底認真的姿態簡直像在跟侍酒師詢問紅酒，我的理智也斷線了。
事後我詢問了很多朋友，不能接受對方不認識凱薩沙拉跟千島沙拉會很過分嗎? 大部分朋友都笑著說可以理解，有朋友安慰我說他也遇過念k-sar沙拉的對象。後來我也遇過對方看不懂Tom Yum Soup而讓我理智斷線的時刻，但大部分朋友表示看不懂Tom Yum Soup比較可以接受，有朋友說他以前在加拿大Pho也都念Fo，也有香港同事永遠都念海鮮井，總之對別人念錯食物就跟別人念錯英文(或中文)一樣要抱著一種理解的態度才是成熟大人的表現。
千島沙拉先生留給我的後遺症就是，以後遇到什麼不認識的菜單就會惶恐自己是否看來就像不懂千島沙拉一樣無知。
在Wildwood點餐的時候，我們問服務生推薦什麼醬汁配牛排，服務生推薦是拉差金桔醬或阿根廷青醬，朋友像是聊到很熟的朋友一樣說，Sriracha Sauce? 那就Sriracha Sauce吧。
然後我心中就演起了到底什麼是Sriracha Sauce的羞赧小劇場。問了朋友Sriracha Sauce是什麼，他理所當然又沒什麼建設性地回說，就是Sriracha Sauce阿。
這個Sriracha Sauce本尊來的時候，我觀察了一下外觀，嚐了一下味道，更加確定這是一個我不認識的醬，想到自己還嘲笑別人不認識千島醬又更加羞愧。
朋友嚐了一下說，這個醬味道好幼稚喔，有麥當勞的感覺，你不覺得嗎?
因為我根本不知道這個醬原本應該是怎樣味道，所以也不知道要怎麼回應。
回家google了一下，才恍然大悟原來Sriracha Sauce是這瓶香港麵攤常見的醬，Wildwood太創意了已經調到完全看不出是它。
是說朋友如果知道是這瓶醬，為什麼會點它來配牛排?
朋友說要帶一個帥哥來介紹給我，我們三人可以合吃一份20 oz的美國頂級乾式熟成28日帶骨紐約客。
結果帥哥沒帶來，朋友還是吵著要點20 oz的乾式熟成牛排。
我說不要，我上次一個人吃6 oz都吃不下，我們兩個吃20 oz一定吃不完。
朋友很堅持，說可以別的通通都不吃，只吃一份20 oz牛排。
於是我們就點了20 oz牛排，然後又本性難移地點了琳琅滿目一堆其他菜。還好20 oz牛排沒有想像中多。
朋友一邊吃牛排一邊忘情地說，三層真的很厲害。
我不解地說，什麼三層?
朋友說，三成。
我說，什麼三成?
朋友說，thirty percent啊。
我說，蛤?
朋友說，三分熟。
我大笑說，哪有人說三成啊，而且英文也不是thirty percent啊哈哈哈...
朋友說，廣東話是三成啊。
我想了一下說，我從來沒有在香港聽過三成這種說法，香港吃牛排哪有人會說中文啊，大家都說英文啊哈哈哈。
朋友說，去花園餐廳吃牛扒的時候會說中文啊。
請問有人聽過香港人說牛排要三成嗎? 今天竟然還學到一句廣東話。
總之這個thirty percent牛排真的蠻好吃的，不愧是招牌，我特別喜歡它帶著煙燻味的邊角。
生食前菜朋友點了上次吃過的夏威夷風味鮪魚、酪梨、野米、海苔。這次海苔沒那麼多，整道菜顏色比較漂亮，這次的醬也比較均勻好吃。野米的口感真的很搶戲，朋友也這麼覺得。
朋友點了海鮮巧達湯，蘇打餅，時羅，喝起來很普通。
熱前菜又點了跟上次一樣的酥炸牡蠣，酸豆蛋黃醬，九層塔。熱前菜裡面還是它看起來最吸引人。這次的酥炸牡蠣沒有上次好吃，腥味比較重一點。
是這家店品管沒做好還是我口味太善變，為什麼兩道重複的菜兩次吃起來印象都翻轉。
牛排配菜選了舞菇，烏魚子，朋友說舞菇沒有處理好，有發霉的味道，我嘴太遲鈍吃不出來，但也沒有覺得特別好吃。上次嘗試另外兩種配菜也都很NG，如果有來第三次，我應該會放棄再嘗試新奇招式，乖乖去點炸薯條，總不會出錯了吧。
甜點點了玉米聖代，焦糖醬，冰淇淋是玉米口味冰淇淋和香草咖啡口味，但都沒什麼記憶點。Longtail的甜點大勝。
再看一眼這家餐廳裝潢還是很美，周末晚上格外衣香鬢影，朋友說有在中環的感覺。
千島沙拉先生留給我的後遺症就是，以後遇到什麼不認識的菜單就會惶恐自己是否看來就像不懂千島沙拉一樣無知。
在Wildwood點餐的時候，我們問服務生推薦什麼醬汁配牛排，服務生推薦是拉差金桔醬或阿根廷青醬，朋友像是聊到很熟的朋友一樣說，Sriracha Sauce? 那就Sriracha Sauce吧。
然後我心中就演起了到底什麼是Sriracha Sauce的羞赧小劇場。問了朋友Sriracha Sauce是什麼，他理所當然又沒什麼建設性地回說，就是Sriracha Sauce阿。
這個Sriracha Sauce本尊來的時候，我觀察了一下外觀，嚐了一下味道，更加確定這是一個我不認識的醬，想到自己還嘲笑別人不認識千島醬又更加羞愧。
朋友嚐了一下說，這個醬味道好幼稚喔，有麥當勞的感覺，你不覺得嗎?
因為我根本不知道這個醬原本應該是怎樣味道，所以也不知道要怎麼回應。
回家google了一下，才恍然大悟原來Sriracha Sauce是這瓶香港麵攤常見的醬，Wildwood太創意了已經調到完全看不出是它。
是說朋友如果知道是這瓶醬，為什麼會點它來配牛排?
朋友說要帶一個帥哥來介紹給我，我們三人可以合吃一份20 oz的美國頂級乾式熟成28日帶骨紐約客。
結果帥哥沒帶來，朋友還是吵著要點20 oz的乾式熟成牛排。
我說不要，我上次一個人吃6 oz都吃不下，我們兩個吃20 oz一定吃不完。
朋友很堅持，說可以別的通通都不吃，只吃一份20 oz牛排。
於是我們就點了20 oz牛排，然後又本性難移地點了琳琅滿目一堆其他菜。還好20 oz牛排沒有想像中多。
朋友一邊吃牛排一邊忘情地說，三層真的很厲害。
我不解地說，什麼三層?
朋友說，三成。
我說，什麼三成?
朋友說，thirty percent啊。
我說，蛤?
朋友說，三分熟。
我大笑說，哪有人說三成啊，而且英文也不是thirty percent啊哈哈哈...
朋友說，廣東話是三成啊。
我想了一下說，我從來沒有在香港聽過三成這種說法，香港吃牛排哪有人會說中文啊，大家都說英文啊哈哈哈。
朋友說，去花園餐廳吃牛扒的時候會說中文啊。
請問有人聽過香港人說牛排要三成嗎? 今天竟然還學到一句廣東話。
牛排與Sriracha Sauce
總之這個thirty percent牛排真的蠻好吃的，不愧是招牌，我特別喜歡它帶著煙燻味的邊角。
生食前菜朋友點了上次吃過的夏威夷風味鮪魚、酪梨、野米、海苔。這次海苔沒那麼多，整道菜顏色比較漂亮，這次的醬也比較均勻好吃。野米的口感真的很搶戲，朋友也這麼覺得。
朋友點了海鮮巧達湯，蘇打餅，時羅，喝起來很普通。
熱前菜又點了跟上次一樣的酥炸牡蠣，酸豆蛋黃醬，九層塔。熱前菜裡面還是它看起來最吸引人。這次的酥炸牡蠣沒有上次好吃，腥味比較重一點。
是這家店品管沒做好還是我口味太善變，為什麼兩道重複的菜兩次吃起來印象都翻轉。
牛排配菜選了舞菇，烏魚子，朋友說舞菇沒有處理好，有發霉的味道，我嘴太遲鈍吃不出來，但也沒有覺得特別好吃。上次嘗試另外兩種配菜也都很NG，如果有來第三次，我應該會放棄再嘗試新奇招式，乖乖去點炸薯條，總不會出錯了吧。
甜點點了玉米聖代，焦糖醬，冰淇淋是玉米口味冰淇淋和香草咖啡口味，但都沒什麼記憶點。Longtail的甜點大勝。
再看一眼這家餐廳裝潢還是很美，周末晚上格外衣香鬢影，朋友說有在中環的感覺。
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